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RENCONTRES,
ACTUALITÉS
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Tournesol
2001 :une conjoncture favorable
et un progrès génétique prouvé. |
Bénéficier
d’atouts agronomiques reconnus et de rendement en croissance
dans un
environnement économique favorable constitue une conjonction
d’opportunités
exceptionnelle pour les producteurs de tournesol. |
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Le
progrès génétique en action
Les importants progrès réalisés en matière
de génétique sur le tournesol au cours de ces dernières
décennies ont montré une nette accélération
depuis
quelques années. Une expérimentation d’envergure
nationale a permis de tester
20 variétés anciennes ou récentes dans toutes
les conditions agronomiques.
Elle montre que le rendement s’est accru de 40 % depuis 30 ans
et de 20 % entre les
deux dernières générations de variétés.
Des essais spécifiques ont montré que ces nouvelles
variétés sont aussi plus tolérantes aux maladies
et à la verse. Le résultat de ces recherches est probant
: malgré les vagues de maladies
successives que les agriculteurs ont dû affronter -mildiou,
phomopsis, sclérotinia - le rendement moyen du tournesol s’est
élevé à près de 27qh/ha en 2000.
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Une tête de rotation de qualité
Comme l’ont montré les études du CETIOM, le tournesol
apporte bien des avantages en tant que tête de rotation : augmentation
du rendement de 10 à 20 % par rapport à la monoculture,
diminution des maladies des céréales, simplification
du désherbage et , d’une manière plus générale,
robustesse accrue de la rotation, entraînant une meilleure régularité
des résultats.
Des opportunités économiques à exploiter en 2001
Le prix des graines résulte du cours de l’huile et de
la protéine. Le prix de l’huile pourrait évoluer
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favorablement
du fait de la réduction de 30 % de la nouvelle récolte
argentine – l’Argentine est le premier exportateur mondial
– suite à de graves problèmes climatiques lors
des semis.
Quant au prix du tourteau, celui-ci connaît une hausse sensible
depuis près de deux ans en raisons de la demande mondiale
en protéines. Il enregistre une nouvelle augmentation avec
l’interdiction désormais européenne de l’incorporation
de farines de viandes en alimentation du bétail. Par ailleurs,
les nouveaux débouchés des huiles riches en acide
oléique dans le secteur alimentaire comme non alimentaire
permettent d’envisager de bien meilleures valorisations des
graines.
Informations communiquées par l’AMSOL (Association
des semenciers des oléoprotéagineux) et PROLEA (Filière
française des huiles et protéines végétales). |
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Vers
un optimisme raisonné
Interview de Xavier Belin Président de la FOP
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Quel est l’avenir des protéines végétales
aujourd’hui ?
A partir du moment où l’utilisation des protéines
animales dans l’alimentation
animale, il va bien falloir se donner les moyens de développer
la production de
protéines végétales dont nous sommes très
largement déficitaires en Europe : nous importons 75 % de nos
besoins !
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Les conditions sont-elles réunies pour relancer la production
d’oléagineux ?
Avec l’agenda 2000, la prime aux oléagineux a été
alignée sur celle des céréales, et il n’existe
plus de filet protecteur. Il n’est donc pas normal de bloquer
les
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surfaces
comme cela en a été décidé dans les accords
de Blair House.Il faut au contraire encourager la production d’oléoprotéagineux
sinon les producteurs risquent de s’engager vers la monoculture
de céréales qui est contraire à la volonté
de maintenir une agriculture diversifiée et équilibrée.
Sur le plan agronomique et sanitaire, on a également intérêt
à favoriser la rotation des cultures.
•
La culture du tournesol est-elle vraiment rentable ?
Les résultats des trois dernières campagnes mettent
en évidence une hausse constante des rendements et une bien
meilleure résistance aux maladies telles que le mildiou et
le phomopsis. A condition de s’en occuper, on peut obtenir de
bons rendements aujourd’hui, tout particulièrement avec
l’irrigation grâce à laquelle on peut espérer
des rendements avoisinant voire dépassant les 30 q/ha. Et avec
le déficit actuel de protéines végétales,
les cours devraient s’avérer intéressants pour
la prochaine campagne. |
•
Les semis de printemps approchent, quels conseils donneriez-vous
aux agriculteurs ?
Dans toutes les régions on s’aperçoit qu’il
y a un gros retard dans les emblavements d’hiver à cause
des mauvaises conditions climatiques. Les surfaces en sol nu sont
importantes. Au moment des semis de printemps, le tournesol a donc
une carte importante à jouer.
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