|
|
Le
maïs : la céréale la plus énergétique
Le maïs est la céréale la plus énergétique,
de part sa richesse en amidon
et à l’huile de son germe. En aviculture, son énergie
métabolisable devance ainsi celle du blé. Matière
stable du point de vue de sa composition, avec des spécificités
intéressantes pour l’élevage de poulets sous labels
et de poules pondeuses (présence de xanthophylles et de carotènes,
d’acide linoléique), l’utilisation du maïs en
alimentation animale dépend pour l’essentiel de son coût
par rapport au blé et du prix des protéines. |
| Besoins
spécifiques des fabricants d'aliments du bétail |
•
Avoir une valeur énergétique élevée,
pour améliorer le gavage, en améliorant :
• La teneur en amidon
• La teneur en matière grasse
• Le rapport amidon
sur Matière Azoté Totale (MAT) |
•
Contrôler la composition en acides aminés
essentiels et en acide linoléique, teneurs qu’il est nécessaire
d’augmenter pour les pondeuses et de diminuer pour les porcs
charcutiers. |
•
Contrôler la teneur en pigments xanthophylles
: teneur à augmenter pour les pondeuses et à diminuer
pour le gavage.
• Améliorer la qualité sanitaire
avec une absence de mycotoxines. |
| Les
Utilisations du Maïs Grain dans l'Alimentation animale |
|
|
|
