La
digestibilité d’un aliment est la quantité de cet
aliment qui est réellement valorisée par l’animal,
et que l’on peut facilement traduire par : Quantité ingérée - quantité rejetée
dans les fèces.
Il existe deux critères de digestibilité importants
:
le Dinag Aufrère, qui définit la digestibilité
des parois de la plante, et bien entendu la dMO (digestibilité
de la Matière Organique) qui est un critère de digestibilité
de la plante entière.
Gain
permis par une digestibilité différente (dMO)
sur 2 maïs apparemment très proches.
Un
petit écart de dMO entraîne rapidement d'importantes
conséquences pour l'éleveur.
Maïs
1
Maïs
2
MS
en %
33,2
33,0
CB
(Cellulose Brute) en g / kg de MS
211
190
Amidon
en g / kg de MS
300
300
MAT
en g / kg de MS
73
72
dMO
en %
70,3
71,3
UFL
/ kg de MS
0,88
0,91
Production
Laitière Permise (UFL-UFLE)/0,44
16,63
17,59
Écart
en litre / VL / jour
-
+
0,96
Écart
économique F / VL / jour à 0.30 €/l
-
+
0.15 €
Écart
économique / VL / an (lactation de 200 j)
-
+
58.54 €
(source
l’Alliance Élevage)
Conclusion
: Un gain d'1 point de dMO entraîne un gain de 384 F par
vache et par an.
